Category

Las lentejas son ricas en hidratos de carbono de lenta asimilación, pueden ser consumidas en caso de diabetes. Poseen fibras insolubles, vitaminas del complejo B y minerales , hierro, magnesio, potasio y fósforo. Dejar de fumar con láser. Dejar de fumar láser. Dejar de fumar con...

La palta ofrece un gran aporte nutricional, la mayor parte de la grasa que contiene es monoinsaturada, no incrementa los valores de colesterol en sangre, tiene una alta cantidad de vitamina E  que actúa como antioxidante y que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares....

La merluza es un pescado magro (con escasa cantidad de grasas), sus proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo tanto son de alta calidad. Contiene vitaminas A y D, minerales como magnesio, fósforo, yodo, zinc, y selenio. Es un alimento de fácil digestión y bajo...

La carne de cerdo contiene casi la mitad de grasa que en épocas anteriores como consecuencia de la diferente alimentación que reciben estos animales. Los cortes de carne de cerdo magra (con poca grasa) son similares en su composición química nutricional a los cortes de carne...

Freír es la peor opción para cocinar liviano. la fritura sube la densidad calórica de la preparación porque el alimento absorbe  entre un 10 a un 15% de aceite. Se suman aún más calorías sí son milanesas porque se agrega pan rallado y huevo. Dejar de fumar con láser. Dejar de...

Las personas compran  y consumen todo lo integral pensando que tiene menor valor calórico, pero la cantidad de calorías es similar a la del producto hecho con harina blanca. Los alimentos integrales dan mayor valor de saciedad, alivian la constipación y favorecen el movimiento...

Si se reemplazan harinas blancas refinadas por integrales, aumenta el aporte  de fibra y se conservan vitaminas y minerales que se pierden en la refinación. Las harinas integrales no tienen menor valor calórico, pero si dan mayor valor de saciedad. Dejar de fumar con láser. Dejar...

Como se hace una fritura mas o menos liviana? con aceite bien caliente, para que la comida no absorba nada de grasa. Si queremos hacer papas fritas y el aceite está frío,  las papas van a absorber todo el aceite hasta que se caliente. El aceite apto es el que llega a los 90...

Para cocinar sano , hay ciertos ingredientes que no pueden ponerse, entonces hay que buscarle la vuelta al plato para que quede bien terminado y con gusto, los ingredientes que no hay que usar para que sea liviano y sano es la sal, la manteca y todo lo frito, cocinar con carne 0%...

Recomendación sana se debe acostumbrar al paladar a consumir cada vez menos azúcar, por lo menos en las infusiones y reemplazar el azúcar por edulcorantes, también para cocinar. Atención muchos productos que dicen 0% de azúcar pueden contener sacarosa, melaza, fructuosa. Dejar de...