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07

DIC

2010

CÁNCER- DEJAR DE FUMAR LASER

by : Carlos Ferrara

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Prevención.

Se recomienda mucho el consumo del aceite de oliva virgen y extra virgen pero se desaconseja el aceite de oliva de tercer refinado; son nocivas las grasas hidrogenadas y las grasas trans. Se desaconseja absolutamente el uso de aceite refrito y el comer frecuentemente los alimentos parcial o totalmente quemados. También tienen compuestos carcinógenos de efectos nocivos, si el consumo es crónico, los alimentos ahumados. Se desaconseja el consumo asiduo de bebidas alcohólicas fermentadas como el vino, la cerveza o la sidra ,y también resultan muy predisponentes a diversas formas de cáncer las bebidas alcohólicas destiladas ( vodka, wisky, ginebra ,etc.).

* El exceso de consumo de grasas animales parece proclivizador para cánceres de mama.

En cuanto al consumo de carnes se desaconseja consumir más de 500g de carnes rojas por semana, en cambio se considera positivo el consumo de pescado, en particular los llamados peces azules ( como el atún) pero la contaminación de las aguas hace que los grandes peces puedan acumular en sus tejidos productos nocivos que los haría tóxicos a largo plazo. Por último se aconseja estar sanamente delgados.

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