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10

FEB

2011

EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

by : Carlos Ferrara

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La redundancia del código genético.

El ADN es una doble molécula gigante formada por dos hebras unidas de modo que se asemeja a una escalera de cuerdas retorcidas, donde los escalones están formados por bases químicas. Dos purinas unidas entre si (adenina y guanina) y dos pirimidinas (citosina y timina), que se suceden en diferentes secuencias, constituyendo el código genético capaz de seleccionar y estructurar la cadena de los 20 aminoácidos diferentes, constitutivos de las proteínas. En la especie humana, se estima que para desarrollar el programa de la vida se requiere de la codificación y sintesis de aproximadamente 100.000 proteínas diferentes . Para ello, trozos de la molécula de ADN forman genes, unidades que guardan información para codificar cada una de las proteínas requeridas. En otras palabras,las instrucciones contenidas en el ADN, mediante

cuatro letras (adenina, guanina,citosina y timina), debe transmitir el mensaje con toda exactitud, transfiriendo al lenguaje que requieren los 20 aminoacidos que van a constituir las 100.000 proteínas necesarias para la estructuración y funcionalidad del organismo humano.

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